静岡県浜松市天竜区春野町

清流のあまご屋 奥野養魚場

春野の一番奥の一軒家、熊切川の冷たい源流で あまご､ やまめ の養殖をしています。
一本一本竹串に刺し、囲炉裏火でじっくり焼き上げたあまごを
砂糖、 味醂、醤油だけを使って甘露煮（添加物不使用）を作っています。
あまごの開きは、ご注文をいただき冷凍してお送りします。お店では唐揚げ丼になります。
はるの産業まつりでは、あまごの塩焼きをご提供しています。

住所：浜松市天竜区春野町田河内557
電話：☎ 053-986-0257